Master Polotmavý 13°

Master 13° je třísladový polotmavý pivní speciál. Jedinečný žatecký chmel dodává tomuto pivu zřetelnou hořkou chuť a chmelové aroma. Dobře známá chuť nejlepšího světlého sladu podpořená karamelovými a bavorskými slady pak dotváří jantarově měděnou barvu a jemnou karamelovou chuť.

Typické znaky

• Master 13° Polotmavý má 36 jednotek hořkosti
• Ideální teplota pro podávání: 9—10 °C
• Obsah alkoholu: 5,3 %

Díky svému chuťovému profilu je Master Polotmavý vhodným doplňkem jídel moderní české gastronomie.

Kde si dát pivo Master?

Tip na chutný hlavní chod s Masterem:

Plíčky na smetaně doprovázené speciálem Master 13° Polotmavý

Master 13° je polotmavý pivní speciál se zřetelnou hořkou chutí a výrazným chmelovým aromatem. Pivo jantarově měděné barvy a velmi výrazná karamelová chuť nejlepšího světlého sladu výtečně doprovází vepřové plíčky se smetanovou omáčkou, podávané nejvhodněji s houskovým knedlíkem. Pestrá chuť masa posíleného dochutí kořenové zeleniny, to vše s jemným smetanovým přelivem, je skvěle vyvážena výraznou chutí i vůní piva Master inspirovaného kronikou Tadeáše Hájka z Hájku.

Návod na přípravu: Plíčky na smetaně - ingredience na 4 porce

• Vepřové plíce 600 g
• Kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel) 200 g
• Cibule 100 g
• Sůl, pepř
• Smetana 100 ml
• Zakysaná smetana 50g
• Vepřové sádlo 100 g
• Hladká mouka 10 g
• Vepřový vývar 800 ml

Plíce po uvaření očistíme a rozebereme na malé kousky. Uděláme si zeleninový základ, zalijeme vývarem, zjemníme smetanou a zahustíme sádlovou jíškou. Potom omáčku propasírujeme, přidáme plíce, lehce provaříme, osolíme, opepříme a nakonec přidáme zakysanou smetanu.

K plíčkům se výborně hodí houskové knedlíky. K pití podáváme nejlépe pivní speciál Master Polotmavý.